Converter imagem JPG ou PNG para XML com OCR em C#

Às vezes, os dados podem existir na forma de imagens. Você pode precisar processar esses dados, portanto, a conversão de imagem para XML pode ser útil em tais cenários. Você pode converter uma imagem em JPG, PNG ou outros formatos de imagem para o formato XML programaticamente em C#. Este artigo aborda como converter uma imagem em XML executando a operação de OCR programaticamente em C#.
<span title='2022-06-01 07:36:00 +0000 UTC'>junho 1, 2022</span>&nbsp;·&nbsp;1 minuto&nbsp;·&nbsp;Farhan Raza