Converter imagem JPG ou PNG para XML com OCR em Java

Arquivos XML são frequentemente usados para estruturar dados para armazenamento e transporte de dados. Às vezes, uma imagem pode conter alguns dados ou informações que você pode precisar processar posteriormente. Você pode facilmente converter uma imagem JPG ou PNG para o formato XML. Este artigo explica como converter o arquivo de imagem JPG ou PNG para o formato XML com OCR programaticamente em Java.
<span title='2022-05-01 19:36:00 +0000 UTC'>maio 1, 2022</span>&nbsp;·&nbsp;1 minuto&nbsp;·&nbsp;Farhan Raza